今天我受邀来到了位于外滩黄金地段的上海半岛酒店艾利爵士餐厅第4色最新网站，烹调届的美丽星厨，荣获2024 年度Asia’s Best Female Chef盛誉的POTONG「平庸大药房」女主厨Pam空降半岛酒店，联袂艾利爵士餐厅新主厨柯诺言（Eugenio Cannoni）共同打造一场了好意思食盛宴。
在上海半岛酒店，两位隆起的主厨共同开启好意思食创作的新纪元。他们高明地将各自深厚的烹调形而上学与深湛技艺相交融，从食材的精挑细选，到菜品的匠心独运，乃至烹调技艺的互相鉴戒与久了探索，每一步王人彰赫然他们对好意思食艺术的无穷怜爱与不懈追求。
艾利爵士餐厅为这次嘉会全心议论并顶住，高明复刻了POTONG餐厅的某些特质元素与氛围，让来宾仿佛穿越时空，切体魄验与柯诺言（Eugenio Cannoni）及Chef Pam一同踏上的这场味觉盛宴之旅。
艾利爵士餐厅主厨柯诺言（Eugenio Cannoni）示意，“我来自意大利北部享有盛誉的好意思食之王人皮埃蒙特，曾预防大利、冰岛等地的多家米其林餐厅任职主厨。我擅长将欧陆菜式与亚洲好意思食鼎新友融， 高出传统的理念和宗派。期待将我的烹养息念与上海这座充满活力的城市相交融，为客东说念主们带来一场难忘的好意思食之旅。”
在这次联结中，他带来了我方的牌号好菜——碳烤M9牛肉。这说念菜过程炭火的全心炙烤，完好锁住了肉质的自然水分第4色最新网站，鲜活多汁。再搭配上特制的皮埃蒙特调味汁与鲜好意思的夏卡凤尾鱼，更是将整说念菜的口感档次提高到了一个新的高度。
曼谷唐东说念主街上一座难求的米其林餐厅Potong主厨 Pam 是「2024亚洲最好女厨师」，在曼谷学习烹调后，去好意思国深造，干涉别传米其林三星餐厅 Jean-Gorges 后厨，禁受最结净的烹调测验。纽约总结，她在家里尝试作念「Pam 的餐桌」，研发我方的菜肴，主打“前卫泰中菜”。
她示意“许多米其林大厨的形象王人是男性，是以我下决心成为又名优秀的女性厨师，在经营联结菜单时，念念让菜肴在口味和体验上王人达到均衡与完好的呈现后果，同期Pam 也将「五元素」形而上学融入我方的菜肴中，盐、酸、 香料、质料和梅纳反馈，每个元素王人包含其特有和固有的属性，纠合在全部时创造出一个和解均衡的世界。
在这次联结中，她也带来了我方的拿手好菜——香脆笋壳鱼。香脆笋壳鱼外表炸至金黄香脆，内里肉质细嫩多汁，搭配上特制的泰式香茅柠檬黄油汁更是为这说念菜增添了一抹逸群绝伦的香气与口感。
亚洲情色图柯诺言主厨米其林艾利Pam发布于：上海市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间劳动。